美国FDA建议更新包装食品营养成份标签

        美国食品药品监督管理局建议更新包装食品的[营养成份]标签，以提供新的公众健康及科学资讯，同时更新食用份量规定以配合人们的真正食用份量，以及在标签上突显重要资料如卡路里及每次食用份量。除了受美国农业部食品安全检验局监管的若干肉类、家禽及加工蛋产品外，上述建议将适用于所有包装食品。

　　美国食品药品监督管理局指出，更新后的食品资料将与现有的营养与慢性疾病或健康相关状况资料一致，可以反映美国公众健康的现况，并提供关于消费行为和消费模式的新资料。该局食品与兽医部副部长泰勒(Michael R Taylor)指出，建议可让消费者更加关注卡路里及每次食用份量，更容易选择健康食品，从而养成健康的饮食习惯。相关人员可于6月2日前就建议向FDA提出意见。

　　美国食品药品监督管理局的建议如下：

　　• 营养成份资料必须包括食品所含的添加糖。根据专家建议，美国民众应该减少摄取来自添加糖的卡路里。

　　• 更新生产商用于决定每次食用份量的参考资料，藉此反映消费者现时的食用及饮用份量。这项规例规定，每次食用份量须根据民众实际的食用份量而确定，不应按民众每次应该进食的份量作依据。

　　• 若大型包装食品可以一次或分多次食用，须加入双重标签，显示【每份】及【每包】食品的卡路里含量。

　　• 声明钾及维他命含量(如有)，原因是若干美国民众的钾及维他命摄取量不足。标签仍须标示钙及铁含量(如有)，但维他命A及C则属自愿性标示。

　　• 修订钠、膳食纤维及维他命D等多种营养的每日食用值。每日食用值用于计算标签的每日食用值百分比，有助消费者了解每日总食用量的营养资料。

　　• 删除【来自脂肪的卡路里】，原因是研究发现，脂肪的种类(如饱和脂肪或反式脂肪则仍须标示)较含量更加重要。

　　• 修改标示格式，突显若干资料，如卡路里、每次食用份量及每日食用值百分比，这些资料对应付肥胖及心脏病等公众健康问题十分重要。