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美国FDA发布食品安全现代化法案(FSMA)培训战略
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FDA的食品安全现代化法案(FSMA)将国家食品安全体系转向建立在食源性疾病的预防上，该体系要求食品工厂系统性地采取有效措施，防止污染。因此，食品工厂培训对保证FSMA的成功实施非常重要。
2015年10月6日，FDA发布“FSMA培训战略”，促进与公共和私人合作伙伴共同开展培训工作。就培训而言是众口难调的，最重要的是结果，FDA希望通过培训提高食品工厂的认识，以符合FSMA的要求。
有各种各样的培训项目和培训方式都可以达到这个目的。 “FSMA培训战略”概述了这些项目和方式，并介绍了在政府、工厂和学术界中的合作伙伴，他们将与FDA共同努力，开发和实施针对全球食品供应商的培训。
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